Accompagnements

Purée de pommes de terre

Ingrédients

  • 1 kg pommes de terre (variété pour purée)
  • ½ pot de crème fraîche
  • beurre
  • sel, poivre
  • ciboulette, persil

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les laver
  2. Plonger les pommes de terre dans dans une casserole remplie d’eau froide salée.
  3. Quand elles sont cuites, égoutter puis écraser au presse-purée avec le beurre, la crème et le poivre. Rectifier l’assaisonnement.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Quantité :

4 personnes