Sauces

Tzatziki

Ingrédients

  • 1 yaourt grec
  • 1 gousse d’ail
  • 1 concombre
  • 2 cs huile d’olive
  • herbes : persil, coriandre, menthe
  • sel, poivre

Préparation

  1. Eplucher et râper le concombre. Le faire dégorger dans une passoire avec un peu de sel pendant 15 min. 
  2. Dans un saladier, mélanger le yaourt, l’ail écrasé, les herbes ciselées, l’huile d’olive et le concombre.
  3. Mettre au frais jusqu’à la dégustation.

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

0

Quantité :

2 personnes

Accompagnement :

Servir en accompagnement de pitas, de gressins ou de bâtonnets de légumes pour l’apéro